"Todos os homens se nutrem mas poucos sabem distinguir os sabores."
Confúcio (filósofo Chinês, C. 551- 479 ac), O meio justo, 4.
" A sociedade é composta de duas grandes classes: aqueles que tem mais refeições do que apetite, e aqueles que tem mais apetite do que refeições."
N. De Chamfort (escritor francês, c. 1740-1794)
Máximas e pensamentos, III, 194.
"O homem come, apenas o homem inteligente sabe comer."
A. Brillat- Savarin (escritor francês, 1755- 1826)
La physiologie du goût.
“ O Universo nada significa sem a vida, e tudo o que vive
come.”
A. Brillat-Savarin
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